Ответ: воронки, в которых выращивают виноград.
Лансароте и Санторини — острова, принадлежащие разным странам и отстоящие друг от друга на тысячи километров, но есть нечто, что их объединяет. Это высокая вулканическая активность.
Канарский Лансароте называют островом трехсот вулканов, так как их здесь действительно множество, а греческий Санторини — и сам вулкан.
Остров расположен в кальдере давно потухшего гиганта, который, как считают, стал виной уничтожения минойской цивилизации. Тогда, 3600 лет назад, ударная волна от землетрясения докатилась до Крита и опустошила его.{{slider|32475}}
Виноградарству на Санторини (греки называют его Тира) примерно столько же лет, сколько самому острову. Дождей здесь почти не бывает, вся влага добывается из морского воздуха. Поэтому и понадобились такие воронки в суровой лавовой почве — в ранние утренние часы на их стенках конденсируется влага, которая стекает вниз к растениям. Эти же стенки защищают лозу от ветров. Корни винограда уходят глубоко вглубь, добираясь до плодородных слоев почвы. А чтобы влага испарялась от растений меньше, жители Тиры сворачивают лозу бубликом.
{{slider|32476}}
На Лансароте похожая история, только виноградарству на лаве здесь чуть меньше лет — около 300. Землетрясение, уничтожившее почти две трети острова, поставило крест на традиционном сельском хозяйстве. Почва покрылась толстым слоем лавы и пепла — издалека они похожи на асфальтовую крошку, а если взять такую землю в руки, она напомнит цветочный керамзит, только черного цвета.
Тем не менее виноградари сумели приспособиться. Более того, благодаря оригинальным условиям выращивания вина вулканического происхождения имеют особый вкус. На Санторини следует обратить особое внимание на янтарно-розовое десертное винсанто. Для его производства виноград вялится под палящими солнечными лучами около 14 дней, а потом выдерживается в дубовых бочках не менее года. Лансароте же известен своей мальвазией.
Показать ответ
Свежие комментарии